|
Hartige Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 500 gr broccoli
6 plakjes bladerdeeg
1 bekertje creme fraiche
2 eieren
2 eetl bloem
150 ml melk
150 gr gerookte spekblokjes of reepjes
150 gr geraspte oude kaas
2 el slagroom
zout en peper
Voorbereiding: Broccoli beetgaar koken
spekjes uitbakken zonder boter of olie
bakvorm invetten en bekleden met bladerdeegplakjes
Bereidingswijze: Eieren kloppen met de melk tot schuim ontstaat, voeg hierna de bloem toe, de creme fraiche, de slagroom, de kaas, de spekjes en peper en zout naar smaak ( weinig zout want spek maakt het ook al wat zout! ) Leg de broccoli in de vorm en giet het eiermengsel erover uit. 40 minuten in de over op 250 graden
|
|
|